【都网厨神争霸】之,降龙十八爪

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发表于 2020-2-14 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天展现一道大家平时在饭店吃不到的菜,菜名,降龙十八爪。
第一步骤:买十八根鸡爪洗净去掉指甲。
第二步骤:锅内水烧开把鸡爪放入锅中放点高度白酒绰一下水捞出放入盆中,再加入一勺老抽和一勺四川醪糟用手抓匀让它自然冷却备用。
第三步骤:准备一包芽菜,准备一小块姜剁成姜末姜末,锅内放菜籽油放入芽菜和姜末用小火把芽菜慢慢炒香盛备用。
第四步骤:锅内下油烧至五成热放入鸡爪炸一下,大概炸一分半钟捞出放入温水中泡一下。
第五步骤:把泡好的鸡爪捞出放点盐,白糖,醪糟,姜蒜末,老抽,鸡精,老干妈香辣豆豉,然后拌匀摆放在碗中,上面再铺上炒好的芽菜。第六步骤:把准备好的鸡爪用蒸锅大概蒸一个半小时出锅用盘子扣住翻过来撒上葱花,一盘软糯鲜香的降龙十八爪就出锅了。




8超级会员
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发表于 2020-2-14 18:43 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
我是个杠精。
只有十七爪,还有一爪呢?
4高级会员
1073/8000
发表于 2020-2-14 18:53 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
还有个手爪爪,正好十八爪
4高级会员
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发表于 2020-2-14 19:10 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
不错,我学习一下。
9顶级会员
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发表于 2020-2-14 19:44 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
果然是十八爪
发表于 2020-2-14 19:50 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
色味俱全,能尝尝就更好。
8超级会员
38705/50000
发表于 2020-2-14 19:52 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
6宝石会员
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发表于 2020-2-14 21:00 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
你太厉害了,刚好18爪
9顶级会员
59353/120000
发表于 2020-2-14 21:19 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层
看到好安逸
4高级会员
5804/8000
发表于 2020-2-14 21:59 来自江油都市网手机客户端 | 显示全部楼层

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